Ну, скажу сразу, что 130 спутников - уже серьезная нагрузка на видеопамять и видеоядро в целом (а в случае с 770 - перегрузка, так как там потребление видеопамяти уже будет больше двух гигабайт), да и скажу из личного опыта - скайрим, да уж тем более таким огромным количеством модов (у самого сборка забита полностью, одни моды удаляются, другие добавляются), что он неадекватно работает в SLI. У самого стоит две 970, и при игре в скайрим приходится одну вырубать, иначе в игре появляются разного рода артефакты.

А на счет забитой оперативы скажу только то, что видеоядро попросту отгружает в оперативку то, что не может отгрузить в видеопамяти (переполняется, грубо говоря). Так как шина 770 всего 128 бит - текстуры выше средних и всякие графические примочки будут как факт грузиться дольше и с артефактами. И опять же, еще и в паре, глюки, баги артефакты тут как тут.
Надеюсь, доходчиво объяснил.